UKAとこうじ酵素っていったいどう違うの？ という方のため、こうじ酵素とUKAの違いについて紹介していこうと思います。 結論から言うとUKAとこうじ酵素は同じものです。 ただし、UKAはこうじ酵素がリニューアルしたものなので、試そうと考えている人は、UKA…